Kuninglik maksavorm
1 kg maksa
7 sibulat
5 porgandit
5 muna
3 spl mannat
1 tl küpsetuspulbrit
½ kl hapukoort
½ kl majoneesi
õli,soola, jahvatatud musta piaprt
Pese ja puhasta seejärel maks kelmestest. Aja maks läbi hakklihamasina koos kolme sibulaga. Lisa muna, manna, sool ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks. Prae saadud segust kuumal õliga pannil maksakoogid. Prae mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit, kuni kook on kuldpruun.
Viiluta porgand ribadeks ja ülejäänud sibul seibideks. Prae porgand ja sibul kuumas õlis pehmeks, maitsesta soola ja pipraga.
Lao maksakoogid vaheldumisi köögiviljadega sügavasse hautamisvormi, vala peale hapukoore-majoneesisegu ja küpsta kuni pool tundi eelsoojendatud ahjus 200 kraadisel temperatuuril. Enne serveerimist puista peale värskelt hakitud tilli.