Stockmanni omatooted
Stockmanni omatoode – värske ja maitsev valik
Stockmann Herkku omad märgid on Stockmann Gourmet, Stockmann Delicatess ja Stockmann Meals. Kõik tooted valmistatakse Stockmanni omade retseptide järgi meie oma köögis või allhanke korras.
Kui Stockmann Delicatess sarja kuuluvad igapäevaseks nautimiseks sobivad tooted, siis Stockmann Gourmet sari sisaldab parimast toorainest valmistatud hõrgutisi. Stockmann Meals valmisroad valmistatakse põhiliselt Stockmanni omas köögis ja tooteid müüakse Gourmet letis või valmis pakendatuna.
Kõige aluseks on hea idee
Stockmanni omatoodete väljatöötamine algab ideest, mis võib olla pärit Stockmanni toiduosakonnast, kauba tarnijalt või kliendilt. Tihti soovitakse parandada juba olemasolevat toodet ja arendada seda veelgi enam vastama klientide vajadustele. Uue toote algideed arendatakse siiski vaid vastava kaubagrupi omas tootearendusrühmas, peale mida antakse idee edasiseks juurutamiseks kas Stockmannile või teistele tootjatele. Neist ettepanekutest valitakse parim, mille alusel valmib uus toode.
Tootearendusfaasis teevad Stockmanni toiduosakond ja sisseostuorganisatsioon tihedat koostööd toote valmistajaga. Uue toote retsepti katsetatakse ja arendatakse nii kaua, kui see saadakse oodatud lõpptulemusele vastavaks. Valmis toodet testitakse veelkord väikeses degusteerimisgrupis, et ta vastaks kindlasti Stockmanni rangetele kvaliteedinõuetele.
Pakend on osa tootest
Stockmanni omatoote arendustöö lõpusirgel alustatakse pakendi juurutamist. Selle eest vastutab Stockmanni oma kujundaja, kes on spetsialiseerunud toidupakendite väljatöötamisele. Toote pakendile märgitakse toote kogus, koostis ja päritolumaa ning muu oluline pakendimärgistuse info, näiteks kasutusjuhend või ökotoode. Tekstid pakendil valmivad samuti toote valmistaja ja toidukaupade sisseostjate koostööna. Näiteks pakendil oleva toiteväärtuse info eest kannab hoolt Stockmanni oma toitumisspetsialist.
Toodetel on kvaliteedigarantii
Toote lõppkvaliteet peab vastama riiklikele normatiividele ning Stockmanni rangetele kvaliteedinõuetele. Stockmanni kvaliteedijuhi ülesandeks ongi tagada, et klient võib alati ostu sooritades olla kindel, et ta saab maitsva, kvaliteetse, turvalise ja tervisliku toidukauba. Toote kvaliteedi jälgimine ei lõpe toote valmimisega, vaid jätkub pistelise kontrolli näol ka poeriiulil. Kõigil Stockmanni omatoodetel on lisaks kvaliteedigarantii.
