Banaanisalsa grillvarrastele
4 Chiquita banaani
1 avokaado
2 spl valget palsamiäädikat
1 punane tšillipipar
1 Roscoff sibul
4 küüslauguküünt
1 dl hakitud lehtpeterselli
1 karp kirsstomateid
Kaste
2 laimi mahl
2 dl avokaadoõli
soolahelbeid
Santa Maria Sweet Heat BBQ suitsutatud paprikapulbrit
Koori banaanid ja avokaado ning lõika need kuubikuteks. Niisuta
kohe valge palsamiäädikaga, et vältida tumenemist. Haki tšilli,
sibul ja petersell peeneks ning sega banaani ja avokaado hulka.
Haki tomatid. Kui kasutad suuremaid tomateid, eemalda seemned ja
vedelik. Segage kastme koostisained salsa hulka. Serveeri külm
salsa koos äsjagrillitud toiduga.