Kartuli-tuunikalapirukas
Põhi
½ dl kartulipüreejahu või
1 dl kartulihelbeid
2 dl nisujahu
½ tl küpsetuspulbrit
¼ tl soola
½ tl küüslaugupulbrit
75 g võid
1 dl vett
Täidis
200 g kartuleid, tükeldatult
200 g sibulaid, ratastena
150 g tuunikalakonservi
2-3 spl hakitud tilli
2 muna
2-3 dl riivitud juustu
1 dl rõõska koort
1 tl küüslaugu-piprasegu
soola
Pinnale kirsstomatit
Sega kuivained omavahel ja näpi juurde pehme rasvaine. Lisa külm vesi ja sega kõik ained kiiresti ühtlaseks ning aseta taigen veerand tunniks külma tahenema. Hauta vähese õliga kartul ja sibul pehmeks. Rulli taigen sobiva kujuga vormi. Laota põhjale pool sibula-kartulisegust ja selle peale nõrutatud tuunikala, hakitud till ja lõpuks ülejäänud kartuli–sibulasegu.
Sega munad riivjuustu, koore ja maitseainetega ning vala täidisele. Poolita kirsstomatid ja vajuta kumer pool piruka pinnale. Küpseta pirukat 30-35 minutit ahju alumisel siinil eelkuumutatud ahjus 200 kraadisel temperatuuril.