Hiinakapsarullid
1 suurem hiinakapsas
vett
soola
Täidis
1 dl pudruriisi
3 porgandit
1 sibul
1 pastinaak või 0,5 sellerit
1 muna
1 tl ürdisoola
0,5 tl sidrunipipart
1 tl majoraani või 0,5 tl kuivatatud majoraani
väikseid hiinakapsa lehti
võid või margariini
Pinnale
siirupit
Lõika kapsast kannaosa ära ja keeda soolaga maitsestatud väheses vees. Keeda kuni lehed on pehmed ehk umbes 10-15 minutit. Keeda riis kapsakeetmisvedelikus umbes10 minutit. Tükelda hiinakapsa väiksemad lehed ja sibul. Sulata pannil või ja lisa hakitud hiinakapsas, sibul, riivitud porgand ja pastinaak. Sega komponendid ja maitseta soola, pipra ning majoraaniga. Aseta kurnatud kapsalehed tööpinnale ja laota lehtedele täidis ning keera tugevalt rulli. Kui lehed on väiksed, pane kaks lehte. Lao rullid külg-külje kõrvale võiga määritud ahjuplaadile. Kalla peale siirup ja küpseta 200? C temperatuuril 30-40 minutit, küpsemise ajal kasta neid koorega, et pind ei kuivaks.
Serveeri liha, kala või kartulitega.