Alcachofas en adobo – marineeritud ümmargused artišokid
1 purk ümmargusi artišokke soolvees
Marinaad
2 spl veiniäädikat
6 spl külmpressitud oliiviõli
2 spl valget veini
½ tl kuivatatud tüümiani
värske tüümiani lehti
soolahelbeid, värskelt jahvatatud pipart
Kurna soolvesi artišokkidelt. Sega kokku marinaad ja kalla see
artišokkidele. Enne serveerimist puista üle värske tüümianiga.