Grillitud bataadid ja mais ingveri-laimikastmega
4 bataati ehk maguskartulit
4 maisitõlvikut
Kaste
2 dl oliiviõli
3 laimi mahla
hakitud värsket koriandrit
2 tl vedelat mett
2 tl hakitud ingverit
punast tšillit
2 purustatud küüslauguküünt
soola ja pipart
Koori bataadid ja viiluta need 3 mm paksusteks. Maisitõlvikud
lõika 3 cm paksusteks viiludeks. Keeda soolaga maitsestatud keevas
vees minut aega. Nõruta ja lase aurata kuivaks. Tõsta kaussi ja
lisa veidi oliiviõli. Sega maisitükke kausis, et pind oleks
ühtlaselt õliga kaetud. Kuumuta grill või röstimispann. Grilli
bataate ja maisi mõlemalt poolt ning tõsta kaussi. Ülejäänud
ainetest valmista kaste. Vala grillitud köögivilja peale. Serveeri
kuumalt või külmalt.