Апельсины с начинкой из мороженого
(на 4 порции)
4 апельсина
1 1/4 стакана ванильного мороженого
1 яичный белок для безе
3 ст. ложки сахара
Тщательно вымойте апельсины. Срежьте верхушку. Извлеките ложкой
мякоть и порежьте ее на кубики. Смешайте мякоть с мягким мороженым
и наполните смесью апельсины. Подавайте сразу или украсьте безе.
Для приготовления безе взбейте яичный белок с сахаром в крутую
пену. Положите получившуюся пену на апельсины и поставьте их в
духовку, пока безе не приобретет легкий золотистый оттенок
(примерно 5 мин при температуре 250 С). Подавайте на стол сразу же
после приготовления.